25 Kasım 2007 Pazar

VİŞNELİ CHEESECAKE


Kaynana çatlatan tariflere tabiki nefis bir cheesecakele katılmam yakışır herhalde :)

Etkinliği yapan Lale'ye kolay gelsin diyor ve hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler:

Tabanı için bir burçak bisküvi ve 70 gr tereyağı

Dolgu malzemeleri:

500 gr labne

200 gr şeker

4 adet yumurta

40 gr un

300 gr krema

Vanilya

Üstü için vişne reçeli

Hazırlaması ise bildiğimiz gibi önce labne ve şeker çırpılır. Ardından malzemeler sırayla eklenir ve 22 cm.lik kalıba konur. 180 derecede 45 dakika pişirilir. Cheesecake püf noktalarını daha önce uzun uzun anlatmıştım. O yüzden kısaca anlatıyorum. Ben tek kişilik yaptım,daha şık oldu. Sizce de öyle mi? Afiyet olsun:))

19 yorum:

Pasta Cafe dedi ki...

Kamile'ciğim,
Doğruyu söylemek gerekirse senin cheesecakelerini görmeyi özlemişim buralarda. Çok lezzetli ve güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık. Bir gün bunlardan yemeye de geleceğim :))) Böyle bak bak olmuyor valla :)))

yaren dedi ki...

Cok harika görünüyor hemde cok pratik.Visneyle lapne peynir cok güzel tat olusturuyor.Ellerine saglik canim.Güzel bir secenek etkenlik icin.

zehra dedi ki...

mutlu haftallar
oncel�kle hemen bel�rtel�m cuman�n gelmes�ne
(bu gunude saymazsak) 4 gun kald�
bu gunun en guzel haberler�ho�cakal�n

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Kamile'cigim,
Cok guzel olmuslar.
Sevgiler

Kevser dedi ki...

Merhaba, gercekten de tek kisilik sunum olarak cok harika olmus. Ellerine saglik diyorum. Cheesecake'in lezzetli mi lezzetli oldugu belli oluyor zaten. Bende sayfamda etkinlik icin muzlu cheesecake üzerine de yaban mersinli topping hazirladim.

Selam ve sevgilerimle..

zehra dedi ki...

ya�as�nnnnnnn
bu gun cumaaa kocaman mutlu ve kocaman eglenceli
bir hafta sonu diliyorummm sanaaa

ab-ı hayat dedi ki...

Tek kişilik cheesecake'ler çok iyi fikir,iştah kabartıyorlar.
Cafeniz hayırlı uğurlu olsun,güzellikler yaşatsın sana ve sevdiklerine....
Darısı benim de başıma inşaallah:)))


sevgiyle kal...

kamiş dedi ki...

Özlemcim, teşekkür ederim canım. Ama böyle gelicemdemekle olmaz, bekliyorum haa :)

Yarencim, teşekkürler canım yorumun için , sağolasın :)

Aybikeciğim, teşekkürler canım:)

Kevser, hoşgeldin, yorumun için teşekkürler. Hemen sana bakmaya geliyorum :)

Zehra, sana da iyi haftalar canım :)

Ab-ı hayat, hoşgeldin, yorumun ve ziyaretin ve güzel dileklerin için çok teşekkürler.. :))

ebrulitatlar dedi ki...

Kamile'cim nefis olmuşlar valla. Tek kişilik olmasıda çok güzel. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Hülya dedi ki...

Şimdi böyle bakıp bakıp gitmek olmaz di mi?Soru da sormak lazım....

Arkadaşım;porsiyonluk keklerini, pişirdiğin kalıptan uygun bir kalıpla keserek mi elde ettin?Yoksa nasıl?;)

Bir de,sen bir ara çember kalıp kullanıyorum cheesecakelerde demiştin.Düşün düşün aklım almıyor o işi.Hadi çember kalıba yağlı kağıt serdin tabana bastın bisküvili alt malzemeyi.Pişti etti.E nasıl çıkarıcaz masaya?Nasıl altta ki kağıdı alıcaz?Vardır bir püfü anlatıver bakalım?;)Olur mu?
Sevgiler...

zehra dedi ki...

huzurlu ve bol g�l�c�kl� mutlu hafta sonlar� d�l�yorumm
kend�n�ze cokk �y� bak�n
kocaman opuldunuz
ho�cakal�nn

kamiş dedi ki...

Teşekkürler Ebrucum, beğendiğine sevindim canım :)

Hülyacım, sor sor, sana her zaman cevabım var arkadaşım.. Şimdi onları ben küçük kalıplarda yaptım, çünkü cheesecakeimiz nazlı mı nazlı olduğundan sonradan kesilince dağılır sonra toparla toparlayabilirsen! :))
Evet, çember kullanıyorum; altına da aliminyum folyoyla kapatıyorum, sonra soğuyunca cheesecakimiz yine nazından küçüldüğünden rahatça çıkar, kenarlarını bıçakla sıyırırsın, sonra yan çevirip atındaki folyoyu ya da yağlı kağıdı sıyırırsın. Zaten keki tabağa koyduktan sonra çember pıt diye çıkıverir. Biraz da el becerisi tabi ki senden şüphem yok bu konuda :)) Hem kalıbın altını temizleme derdi kalmaz, hem de pratik olur. Ben bunu cocolatın kursundan öğrendim. Çemberler de eminönünde satılıyor boy boy. Hem diğer kalıplara nazaran ucuz hem de daha pratik bana kalırsa. İstersen ana alıp yollayayım, ne dersin? Canım başka sorun varsa aliim :))

zerrin - misss dedi ki...

Canım Kamiş,

bu cheesecakeler beni benden geçirmek için yapılmış sanırım :))

Kaynanaya ne gerek ben orta yerimden çatladım.. :))

Ellerine sağlık canım.

Sıcacık sevgiler...
www.misssgibi.com

kamiş dedi ki...

Zerrin, çok hoşsun valla :)))

SelServis dedi ki...

Harika olmuş Kamileciğim şimdi durduk yerde canımı cheescake çektirttin. Tek kişilik kalıplardan 2 tane almıştım bari bunun için kullanayım bende :)
Sevgiler..

kamiş dedi ki...

Şimdiden afiyetolsun selserviscim! :)

Hülya dedi ki...

Ahhh canımın içi...Eğer yola çıkmadan seni yakaladıysam ne mutlu bana...Zarif teklifin için sağol.Ben o kalıplardan eminönünde boy boy sipariş üzerine yaptırdım.Takıldığım nokta alttan alüminyum folyoyu çıkarmak konusundaydı.Hani keki ters çevirirken kırılır mı endişesi.Hani kek nazlıya ondan korkum.Sonra kendim denedim ve gördüm.Pişirip iyice kendini çekip dolaplarda soğuyunca çok rahat ters döndürülüp arkasında ki folyo çıkarılabiliyormuş.Tecrübeyle sabittir efendim;))Son yazımda bu keki yayınlıyorum ve sana oralardan çoook teşekkür ediyorum.Bilesin;))

Adsız dedi ki...

Frambuazlı cheese cake yapın yemeye kıyamassnız iyiki böyle bir site var tşkler..

Adsız dedi ki...

BU SİTE UNUTULMUŞ MUHEP 2007 DEN KALMA YORUMLAR VAR ALLOOO!!!!