21 Nisan 2007 Cumartesi

TATLI EKŞİLİ TAVUK


Tavuk ye etkinliğinde bu seferki konuğumuz yemekaşkı'ndan Emel. Çalışmalarında başarılar ve teşekkürler sana..
Benim tarifim ise uzakdoğu mutfağından tatlı ekşi soslu tavuk. Bu sos, dilimdeki tüm duyuları aynı anda harekete geçiriyor ve beynim algılamakta zorluk çekiyor ve ben bu hisse bayılıyorum :)
Malzemelerimiz:
  • 200 gr tavuk göğsü (kuşbaşı)
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tane doğranmış kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2-3 adet arpacık soğan(bütün)
  • 1 orta boy havuç
  • zeytinyağı
  • Soya sosu

Yağda soğan, havuç, biber 1 dakika kadar sotelendikten sonra tavuklar eklenir. Tavuklar beyazlaşınca soya sosu,kuş üzümü ve fıstıklar eklenir ve pişinceye kadar sotelenir. Ardından nar ekşisi , bal eklenir ve 1- 2 dakika kadar pişirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun :)

14 yorum:

yemegim dedi ki...

ellerinize saglik degisik bir tavuk yemegi,farkli lezzetlere acik oldugum icin deneyecegim mutlaka güzel bir hafta sonu sizinle olsun sevgilerimle...

Defne dedi ki...

Kamilecigim, Seda'nin blogunda yorumunu okudum, yardimci olmak istedim. Emel'in blogunda da belirtmis oldugu fakat sanirim senin gozden kacirdigin e-mail adresi:
tavuk_ye@yahoo.com.tr

Bu adrese gonderebilirsin tarifini :). Tarifin cok guzel, ellerine saglik.
Sevgiler.

kamiş dedi ki...

Çok teşekkür ederim Seval. Ben de farklı lezzetlere açık olmayı ve olanları çok severim. Sevgiler :)

Defnecim, çok teşekkürler, hemen gönderdim tarifimi. Beğenmene sevindim, sağol :)

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba kamile hanım tavuk tarifiniz çok güzel ve farklı tadını açıkcası çok merak ettim keşke görüntüye bakarken tadınada bakabilsek diymi :) bloğunuzu biraz dolaştım tariflerin hepsi çok güzel emeğinize sağlık sizi linklerime eklemek istiyorum izninizle bende sizi pastacı kıza beklerim beğenirseniz linklerinize alırsanız çok memnun olurum.Görüşmek dileğiyle sevgiler.

ayseyaman dedi ki...

merhaba kamiş, tatlı ekşi acı bayılırım uzakdoğu lezzetlerine..
eline sağlık canım..etkinlik hayırlı olsun...
mutlu haftasonları dilerim...
sevgilerle
not: merakini en kisa zamanda gidereceğim canım..malum doğum haftamız devam ediyor, evde mamaların biri bitiyor diğeri pişiyor..Bir hafta boyunca kutlucaz artık..eee dedim ya acısını çıkartıyoruz..:)))

kamiş dedi ki...

Merhaba Pastacı kız,hoşgeldin:) zaten ben seni ziyaret ediyor ve beğeniyordum. Bu vesileyle tanışmış da olduk. Güzel yorumların için teşekkür ederim. Sık sık görüşmek dileğiyle:)

Ayşecim, teşekkürler ziyaretin ve güzel yomun için. Ama böyle atlattığını sanma bekliyorum, haberin olsun! :))

Hülya dedi ki...

Uzakdoğu mutfağını ayağımıza kadar getirmiş ve sadece maharetleri bunlarla da kısıtlı olmayan mukaddes kadın;)Ellerin dert,şablonun arıza görmesin;)))

kamiş dedi ki...

Teşkkürler teşekkürler, marifet konusunda boy ölçülemez ulu günebakan :))

aslı dedi ki...

Sevgili Kamile çok değişik ve ayrıca çok da lezzetli görünüyor ellerine sağlık....sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Kamileciğim,
farklı ve hoş bir tarif ellerine sağlık. Yine tramisu eklemişsin beni mahvettin yaaa. Sevgiler canım

kamiş dedi ki...

Aslıcım, teşekkürler. Herkes sevmeyebilir ama ben yine de deniyorum farklılıkları, tavsiye ederim canım :)

Sevdamavi'm, sağol yorumun için canım. Ya tiramisu için kusura bakma napiim?? Elimde değil, çok seviyorum!! :)

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık değişik ve güzel olmuş

kamiş dedi ki...

Hoşgeldin Sibel, yorumun için teşekkürler :)

Adsız dedi ki...

Merhaba ben Sinem. Kamile teyzemin yiğeniyim resimde gördüğünüz kız. Kamile teyze çok güzel yapmışsın keşke annemde böyle güzel şeyler yapabilse.